夏天适合吃的菜
6 h- W1 m/ C# X5 u) `苦瓜煎蛋
8 [' r1 D0 c A0 A3 ?: X1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味+ `9 G) o5 s0 R9 Q
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
4 p: W) L+ T2 s8 {3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
* {7 m* M" t0 p8 V- ]7 o, e5 j; } 0 V) t: t7 ]9 [
. s5 Z6 {. X1 A凉拌粉丝* F# v; N/ J( E% l
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
3 M: l4 Q5 [( U; e: V2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
( s; W. Y; h7 H( B; c" u3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了9 x7 O+ F; M3 z( z; ~
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
: ~, }5 x P* T) M* E6 R* |, G  |