夏天适合吃的菜
4 A) o. o3 k1 p1 X2 ?! J苦瓜煎蛋
* ^5 c8 E* I6 C* @" }1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味5 o. H$ R) y& T/ H9 ]4 H4 F
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
, g3 u5 \* x' Z7 t1 k5 p( [3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可* I: E, p$ L; }7 ?* N; U
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凉拌粉丝5 d: Y) j2 x- C5 V N% z
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
3 C g U/ f! \) }" q( m7 d2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
6 P8 ]. ]' [; w0 X% u$ J3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
1 R5 a* n, d& t! X/ X. f, q% s本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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