发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
4 P# d, x! l5 U b( U H1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净
9 F0 v( R C) S 2 a8 a* b% l8 n, K! a/ Y1 w/ `: S
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
% R5 t. c' b9 [! j9 h/ F' d/ S3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝
5 i* r2 k" X& j2 H9 k' ]7 Z% o# {4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉 w( u: x9 P6 M2 g8 c" T3 l
 r9 i, N' l( E; L/ v9 h
 ' J6 | ^, b1 C7 O' b/ I
* G: V% m9 T- m( [! T# D
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33