|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
7 H0 q2 J- Y2 d" f+ @. w; F3 K9 p0 B
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
; W! V p& u4 e) x+ V: V
4 w) K% y- C3 [0 }% k% \2 j
3 `/ i Y( \# b7 N4 M3 d6 F( r
选料: 2 P3 P* Q' d5 L! ^$ s- y) p$ A! C
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.& d* ^; f3 l' k( }0 [) I
2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。& ^, p- l6 k: |" }. v- \+ ~; e; J4 M
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
6 D) m2 \8 b% N' B* r
3 A1 y7 h! l( Q% \: }; x方法:* x. D0 X8 p9 E
1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;. C) Q. z$ B6 l/ X2 p
# x# M& N9 R- D# q* e 2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
6 X% L" J; i( [3 z v 3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜' {9 l9 p+ }, Q6 r" j
4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.) o( R( Q6 m5 r/ _. Z
! H5 m$ U, F( h$ A2 V5 e
" B# b* \- b# t! ?! R6 i# W- {
6 v- S& ~! X0 B9 T; D9 O) g' o
2 i7 O, y( S4 V' X) i4 ~5 i
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|