|
|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
4 y w& J' N* n! f
! a) i6 b2 G5 d. i, K s蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
! {5 c+ b+ r* y0 \ I1 @ 0 z! p) _# i+ }, C
7 `/ T; Y! w5 X: [! R& y
6 L' p7 O! b" Q选料: 3 r! l+ Q! D$ d& T4 R. g8 | R2 V
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了., L6 K3 j* N; c
2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
" A6 }& e; E7 ]1 [2 M7 X) U+ C 3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
. Q! \ |5 c% w5 l( w
/ D: ?9 t+ |7 ~' c( }9 }6 K方法:
/ ]# P/ l, i" T( U4 \3 U' P 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
S. P( c; J' {- u+ n4 G4 \. `0 g! g: x
2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;! w9 I' d5 D& D3 M/ L
3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜- R' z8 A# }' ~4 X. n1 b/ J9 T4 u$ _5 g
4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
; ^) L: ^5 s' T4 L* c
% H* Z0 x; a; T# N8 ?& s5 t4 U, s, y' W0 @
K1 q% f- w+ r, h, Q0 g0 W$ U8 O/ Y7 v: ^
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|