【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

7 |( ~! {) D: D8 T绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

! u8 c9 q& u/ n这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）


( M6 Q( @3 {* ]0 K
& r' ^" c- q8 Q7 Q9 b' @. j4 W
兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。




2 g* H. X" {$ m; v- c* [
, E& s1 `+ u( r; z' @( n" }

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

. ^2 H5 D1 [" Z" _% O


- Q! |. m0 M/ \5 f1 i( u/ Y

6 H/ \6 j9 U. v5 Z0 c+ Q8 s

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

; o7 P" B9 |3 B3 q5 A
% w, h% ^+ X+ U  S/ `# y水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

/ S: D) h7 W4 `$ p- X2 i9 \然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
  u, f0 g* V/ F* r
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
* n2 Y% w, T2 P* Z9 ^5 ?. I% q) Z' z
5 B, e9 O( K/ I9 B看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

0 Q6 `  z2 M" u% Y5 l% Y! Z8 k6 w
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
1 Y: O4 |. A! R        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！


6 m+ m$ N  M  E6 a  z
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
7 e$ ~4 H  f# L6 r: e偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

# t) t' B. V; t$ L  {. L) e) N9 U
再来几张......

: H# v; R1 F# p+ V0 g  e. X
+ a! G3 A1 t# p, l# P( ^7 |



( W3 U5 A! a+ b2 c7 L! s) o


5 n- E" L9 U% u! Y% ]
' U# V; B. f  R6 U5 f* J  f
, l/ Q0 w; g8 w5 K1 m& Y
- ~0 U) p; k3 E$ ?' Q% [, D5 |

' F' Z/ K, M% x( m; ?9 `

6 ]' c1 a4 x, T7 n4 I/ h2 |



; C+ h7 `4 S8 m: @9 y8 h# V3 {

( C% s- x  K$ C% E