|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
' e& }1 F' s% ?% Q8 w4 Z) @. R 枸杞叶猪肝汤3 D! }, M0 l) G+ @4 i* A+ p% H% o
配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。: j) F/ p* M: P% r& I/ m, {) @" V
制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。& K4 K) C* M) I2 N3 J
功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。6 ~8 {, p9 F3 X5 M
夜明砂蒸猪肝+ f/ m* I, o) `. J t( V9 ^- z
配料 猪肝150g，夜明砂10g。
9 B5 t7 a! K0 c9 F 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。! I! y ]4 \' i" d
功效 主治视力衰退、眼疾。# u' ^4 I- E' c( H# o2 A: F+ C
朱砂蒸鸡肝1 [& X+ Z. O( X# Q
配料 朱砂3g，鸡肝2副。
& E) v6 p+ [5 z3 P i 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。) y+ S6 Z$ {: `) b( T2 ~3 L, P
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。! C* J. V. ~9 M" i2 W- R
枸杞叶羊肾粥
3 K3 q4 Q2 a: I9 i7 T5 w 配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
r, |/ G* f D, ^; {5 H 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
9 v7 C3 G! m7 U% ]% h2 f/ k 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”, O' J' ~" C5 K
枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。3 j! N5 X! o, D
注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
- K/ ~4 @/ l7 ?5 { 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07