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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。
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& Y c8 u4 Y `- h9 m说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
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7 T: N& h! y0 h7 Q3 A) k- {/ S2 U玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。
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$ F1 G9 a9 q$ c G- Y3 ]人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。" d4 v. Q3 d: l8 s N- H
- `5 l/ W- h0 ^& [) W2 _1 g% \# _樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。 _% Z/ M3 l+ v; q% w- j
8 T! W( [7 R+ k春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。, z4 X Q% L2 `" _( m& T5 b* c4 L
& T6 ?+ P" i/ O! m& A. d, s1 g春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。1 j) R& Z! C5 _: a, g' }; H7 q
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。; G0 p9 T7 T8 K( h% j6 T: J- K/ }
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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6 y8 U4 l8 ]: s( W! Q, q# J春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。: h8 z/ g5 m* }2 J7 P! L* }
. _& b$ M8 M5 Q9 `3 d5 Q E# q春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。7 k2 Q/ q2 }9 C& z$ G
S1 t/ R) |( o* J寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。
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发表于 2014-3-26 22:00
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