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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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8 P2 {2 P" G/ Z8 v% L轻微干咳——糯米百合甜杏粥
2 G5 _, a( y7 K9 t2 F中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。8 [, I3 y- y8 J" L/ F1 Y l% _
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
" y# W- a3 _7 g7 S提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。5 e0 y O0 O) W( y
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心神不宁——莲子糕7 N. Z9 _& ^8 t0 \5 O
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。% L1 y' e" C# d7 q7 w8 G% [( H+ T
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。5 i' ~9 u& A8 O% w% G R8 [0 Z6 S6 C, x
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。8 K' w# k" @/ h6 {& x- ^
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面色晦暗——冰糖银耳羹3 d6 V' d; X2 A3 Z4 K# Z [7 s
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。% ~' D) D% m2 W' k) Z
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
4 C: S8 |/ z; I提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药9 v( t% X5 ^: C) t" y0 b
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
: O) Q+ r$ k) q% W# p做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
1 p- S7 H) g7 M; O. q6 ]提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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: `3 _- N6 n U! ?口干舌燥——乌龙蜜茶6 Z0 ^5 [- |2 h w
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
7 ~ o/ G. ~8 K) o0 A) H做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
+ R' i+ s3 r# I# `6 @. v" r提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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