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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:: {. E' J+ ^* x- V Y
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ ]" ^$ q4 h0 Q; y# c9 G G3 o$ w
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。+ b$ r. L; R0 b
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
9 {+ M3 P. O2 T" C. ]5 i! J提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( M3 b0 P2 r/ k
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心神不宁——莲子糕' n+ ]( P5 C8 B" j! n
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
- |1 ~5 f) }% Z. ~; x' P/ r做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
; K N! ?6 d$ S( q6 W& b) l提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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& W( Y( p/ ]3 f7 F. z. Q0 v面色晦暗——冰糖银耳羹
0 m9 K9 M( k; P; o T银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
$ P) ^' f) S( ], M- u+ C+ p y5 w+ k做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
1 S1 m) s8 x7 i5 w* h# O提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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$ V9 M% E7 b0 Z/ K; l0 D补中益气——白糖蒸山药: K% Q& k$ ]4 Z8 }7 ^1 y9 C
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。: J ~/ l0 X M# i" Z2 g+ f
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
* t7 R/ U0 O7 d' g+ S+ c/ ]: k7 Y" E, C提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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5 J: f( U7 G% N+ ]2 h口干舌燥——乌龙蜜茶
; p* T% b! M/ w ~( r; D- t1 A吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ j. d. k4 y, Q
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* E3 a+ p6 A# N, q$ R' W
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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