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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 ( z- j8 ]' {1 r2 a! i
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推荐7款女性经典药膳 / d$ ~% X+ H1 P; X+ l* Z% b( H
1、玫瑰猪蹄 & w" }, t/ x% h D+ @1 k6 g
功效:理气通经,活血化瘀。7 ~4 P$ I& e+ e% B! z# P+ Q
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
& u6 d" u6 p) B: x 2、归地烧羊肉
& S, a n* b* |, D! z8 | 功效:益气补血,和血。
J) d( [6 y H9 N Y' W9 C; j: g 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。8 H7 H$ y3 ^$ k: K, ]0 c0 x( _
3、阿胶糯米粥 1 B; H: Y4 t! U9 S
功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。 w2 Z+ W- M4 L* z ]" d+ W
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。+ U- i L# k5 t2 x7 G O
4、四物木耳汤
3 c; O \2 _; M' i) |2 o 功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
, w: f. e# c* V! L7 l8 y 做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
% H, R3 w, e- F2 Q/ L; U6 ^ 5、二黄鸡块 . M2 m9 g. O; a- y( c/ Z J: Q# ?6 W
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。5 I9 `; E# o; i9 \# {* h; ?
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
. O. Z. Q' `% {! |* P e+ ] 6、当归乌骨鸡 : |' D7 K# b4 P3 H: c
功效:滋补肝肾,养血调经。
, }8 H+ l$ ?* V' P 做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。3 M" J. E% ]: ]) v, T5 x' f" \
7、阿胶白肉汤 ! E& s* P" F; M0 G2 W9 T3 Q
功效:补血活血,滋阴润肺。
' F9 E4 H+ ?1 v% i, } 做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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