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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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- o3 i: J- Y3 f$ d  一、气虚体质
; t- ~/ y& o8 P# b& D/ r  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。& M; R7 e2 U' ?' g  T

1 K6 t, t! k5 y  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
) t/ y: U3 c" j7 u( J; t% G
& s# t9 i' E- K4 z& F  1.参苓粥( \, ]" o9 B! m3 c
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。* f3 u! X" ~( \5 z' s

$ [& J5 m; F( {' ]1 P  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。+ A) _) j8 _% v8 G  a! S5 ]7 {" r
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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4 q9 d% N' Z( S+ q# Z* t; ^! K  2.四神粥
' M; c. m! X4 I! ?6 W. n6 I# U. ?/ R  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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) h% c% ]  Y! y  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。$ O2 ^/ J- O" ~& [- ]+ ?$ w

/ f( o$ S, P, i8 P" C  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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% K( A" B# F2 N8 ?' U  二、血虚体质4 C6 W1 H/ d0 H; |. ~
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。6 j# `5 `3 `1 g& t5 s

3 Z6 t0 V0 V) z" s: o  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。& R8 D! ?* x( P! O

$ S1 ~4 O7 E6 u# r) S  当归补血粥' ?5 u+ v/ M0 z( z3 W5 ?& W
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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% C) x2 u! p; [; p$ ?  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
1 Q; @* ^# E2 W8 b: [3 O% h  F6 d! C! S
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。: \" X8 Y9 S. U" P5 Y" g
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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+ |" s- a1 _+ o: P" [$ ~  三、阳虚体质
2 X# e  h, T4 S4 P; v  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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/ o: B# e# h9 F. U  1.莲龙糯米粥
8 A) z/ W- ^. l1 F- E$ T  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。% r, `, H/ f" K/ P% r
9 c: f6 c4 O9 k/ u4 W
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。0 L( d9 s7 D1 `% |) l% o$ `
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。$ P& V, }! p, V, A( F; _% z
, ?8 @* s2 ]+ A1 p) W6 O
  2.肉苁蓉羊肉粥
1 o% R) m# r2 T" ^' q  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。" u" R- V: T- ^' g( Q7 o4 Q8 W

! g- A5 F) j5 z6 r) z8 l" c: r9 a  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。1 c4 b( F( [0 L+ ]; T3 c

: n* H) d5 i- Y' U2 L6 e( m! S5 J  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。' p3 }7 S( u& n" b

, c  I5 R% Z' J; ]5 n- O8 |  四、阴虚体质' z3 Q- l0 }4 @- n' ]/ i
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。3 s" m  G9 B0 E6 e0 J2 q" m
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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3 t' u7 @3 N0 i) y0 J- x& U: ]  首乌芝麻粥, N1 W8 j3 A- T1 J
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。- B! V7 X% x$ ^! D% Z9 ]
- ^) E) ]# b4 Q% z; K
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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+ h5 `+ D1 {8 S% u: A0 f! ]) W; |  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 : Q1 i' k* j  e; U
8 [8 o/ w' m' r. J0 q. b% w
{:407:}{:416:}
+ Q0 l* K9 J( `看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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