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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 5 M* a- Q% L8 s; Y: r

  l: e1 f1 z7 W$ n' P4 p) F- l秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑 ( e6 R; C2 W5 h7 }+ I& l8 T

+ ^+ n& S4 }/ Q! Y& u8 R呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
. i6 g! t0 t' I/ q8 h4 C; g, ^  ]- V: G
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~5 N) H3 [7 {. s7 [' G/ p3 J" J
: n% b% T% o( ?4 R4 ?
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
, V3 k2 ?( B5 W' x8 z# |: @6 P6 X& f/ d6 B& {- \: T% Y9 h% y! _3 i
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
0 J, h" E$ p( I放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
% g! u1 T7 |! J% q  D) L
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
. M, T) \6 C6 U9 \. S9 b0 k" YbwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

; l  L/ l( {# |, H: A% `6 Z  V橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
& @7 G+ Z# }! |: v早安123 发表于 2009-6-13 13:25

. Q# U6 K% m% G不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
; q' S- w( T4 n4 e1 {2 K+ o* F( c只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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