|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） ! Z2 e- P% ?7 y" O6 E; _5 ?4 q
1 T9 e. D! J- B; N% n- v: ?在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
4 [/ D k E# \! N8 ~8 q材料：
! o. Y: ~7 ]6 D) L6 _& s小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） ; d% k) {- }) I
5 Y {! M! q) V/ T* M, J
将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
' U- Q: \7 w) e; Y4 v2 M) t
8 W- A! A" ?4 I0 y, S1 _% K" P材料：
/ D) N. B" ~( G0 v4 m a轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 / L9 n2 T( Z S p3 G
# k0 \# X2 e( _% g
椰香西米石榴冰
4 G6 M6 J2 p: E/ W) d0 D7 Y$ `+ ~1 B% \' i# d# ?
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 o, u. s$ K- u9 |
7 @6 S+ L9 }- Q, m: I椰浆蛋羹 7 }% w2 L0 o! F
) }8 k+ S) Z' f6 X3 n这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 $ {/ K+ [6 i0 N; H. `* w" A
, @+ _, I+ J; Q" Q! R. B
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 ! h+ v! _- H U- c6 C
2 S' u1 Z9 V# V8 p5 A椰浆甜粉蕉汤
& J( ?- p2 y9 F: `9 T8 Y: w7 k! _" ] Y. N' e! r
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 ' Q8 T6 w2 ~& g8 _
" v2 _9 O& A7 n6 k; d7 N* I
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
6 W( t$ W* i& V2 z: V4 e0 m% H4 S( I1 R9 _, L( s0 F7 E( s/ C
糯米芒果或糯米榴莲
# m& R5 H6 l8 s8 p
8 @5 B3 @" U. X3 k4 _. V& o) C2 `在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
4 V" |- W& F6 c5 Q' |) X. N7 q1 U# K% I' h1 z# I( `3 f- h, Y
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
2 O+ z& D9 V) n# [5 z$ o; l
5 k0 H: @# W, N2 o0 K# w; Q q& q9 e; u甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
; l q, X/ G$ }; r4 I9 Q0 g
/ }1 G2 @& L* {炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!