【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

0 P4 G; A2 ?7 h: t0 K, L9 F' j

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

" p2 L) Y0 w1 b5 X+ N

) j. h. X- X- ~2 m- K9 K; @排骨菜干青豆粥
. l8 D* v6 N9 k% G

2 w/ p3 ?3 ?4 S4 J: _
9 ]* X& G( N4 U8 v7 Q4 d材料：
9 A, V, l% L  I+ |4 k粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
8 ?: j- [% E, v  q
. A0 u- Q3 P; B/ x: @做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
9 |- W7 X; i& P; \! E" X2 @# e
5 c* e& r: V! D2 `
5 A9 V: p. M1 \: p- u原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥



人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
& v2 j' x7 v3 ^! u: q, ~用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
# g+ e6 M# b; d  L" a3 l0 B羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
' W9 [# L9 f8 }5 @
' V- a8 H1 m8 G7 K8 Y. s/ x$ h
' X* E+ V. O$ J- ]) x做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


+ k+ c3 M7 X& S" D- J; wPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
) }$ t' [/ c  l$ V
% Z& j" `0 B" L7 v) I

# x( `0 D; t3 f  Q* ~7 I$ S原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
: Q4 T% B* U9 m: j, P9 E1 {) [* P
0 d1 O( R! c; S1 N" j; i2 v2 J
做法：
9 P1 A& O% `6 K, ~1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

( @2 @2 q& S7 u

, t. ^; ]2 r$ z2 {4 q7 t# {1 I2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

4 T3 Z- @7 b  J# D" S7 K8 i9 i

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
# n4 m; p* j% G% w


- n0 a" t+ K/ J, q1 ^5 A  }
) l9 F" o& T8 c* W' G! H走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

" {9 u. l) d( @% Y" t* ^+ I
2 j. C3 u4 ~0 R4 W4 m7 U
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
! s7 C1 k3 z$ i+ S+ y

2 v9 ?" r' M# ]

腊咖啡

  \0 C$ Z: D% h- w
% s" N  O/ o1 `
香芹糯米粥的做法
; {' i: _- b" n; j朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
- J4 o' y8 O( |$ ~; X  `糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
$ X9 e4 @/ v# g香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
7 J+ N7 v4 S% q. r
( _2 `! X+ F: w7 _' D: ~) T
1、材料：
' D: b* |# P7 ~" ?- y4 M; d6 a: {糯米200g、香芹一把、清水1L。


; p6 W5 ~7 Y$ x! Z: C5 L! v2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
9 L8 `# m# X& a# {6 C/ W
# c' `- n  L* ]) p& R
3、大火再次煮到沸，就可以了；
6 `, x4 l0 x. }. h/ ^3 i3 D" ?# U
$ q" V! h. y' b8 W( E! x9 c* Y4 {3 N2 B
/ S5 z7 j2 J2 _& h
# e; N* a- S; r7 c) P4 c+ @, V* z( V4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


+ o- e5 M) ]2 `原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

) t, _- i& {5 |: O( V* S
胡萝卜蛤蜊粥
# n0 d: X( v! b* E5 q
. K; D3 S7 y6 k! b# K
5 o! z, ^$ h3 U蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
( r! F$ d/ D' H. ?: ?8 O还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
1 s; B+ o% r. ~) L9 c4 v原料：
- Y; @4 E$ b! I% R; s* r& Q0 [* }粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

6 z; l( B0 y& {7 c' C9 j
' F5 i- n! C; Y; h/ N" E6 `/ S2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
  L1 S7 l# r$ J3 L$ @: t
  b) j4 d7 p/ {# `$ S9 R
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

8 u! q8 \- H* g7 k  v, }简单的美白生菜粥
# K7 x. j, x9 L; i5 B
2 l8 N3 V' }1 }( ^2 [3 Z
- _. }; ^! A& J! u8 W在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

$ X" \9 m2 T+ A2 i% ~2 A生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

1 v  e+ W1 b8 k% b2 W用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
( r& |: J4 b3 A( r5 r- |) ^" F
0 y& J) c" I  m1 ~2 u
0 a' W+ P& Q" v, Q做法：
" W0 t, t( d( a. a# W2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
; Y. W: g$ P# h7 c  o% C8 v6 s$ ~3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
2 h& T6 U) Z8 a+ o' Q
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
& h4 O8 n3 Y# j; w4 A8 e! u+ D9 t
& g4 e4 h' }( z, B原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
9 H  r' f6 z5 o, I8 x1 x) }材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

& z3 j; R! m* }; @% R$ \* H" r
4 _/ U: W6 T' y" e
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


& g/ V" |- x6 k. G& D, g: N
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
9 D8 K; l) v" B6 [
# j; ?; d5 C7 V, ]0 f5 D

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
' X' v! n; B% s5 o
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

4 t* ~' a: c( R  p* N+ O3 r3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
; |. c8 Q2 u" M% V% p5 u* K0 m0 N* C
4 \1 P8 D8 L/ r) w4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
2 b- U+ G/ q2 o3 \5 _/ {; J3 f! N
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
4 o7 X* c. G+ Z0 z" _# k

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html