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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。% X# v( {+ P' N1 r: y" ~- Q
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重点二 ·牢记米饭的热能. k' ]- d& H2 c; R
% K; g/ }0 i- X* L9 ^5 l- v 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)- T6 D3 |2 b9 n/ d+ v8 J
8 y6 x! L+ W0 u7 N( Q/ P1 |1 h" b4 w 表一 ' D, k$ n6 `+ c! X
/ B2 `9 p5 k$ q" `1 P, E& v6 g6 U& o) n9 T 米饭的份量 能量 7 F& q; ^) c9 }, o! F) f; {( t/ {9 A9 D
半碗 81kcal
G3 y1 u! t) R; v 松松的一碗 163kcal + d& K- q) w- a9 T" O8 j- a, z
普通的一碗 244kcal
. Y! b- e6 _* H8 I L7 ?: s 尖尖的一碗 326kcal ' r" a' j8 }& H) G' A
一盆饭 370kcal + I# {7 H1 h' V! o+ ` }
一份便当 296kcal 2 l( L/ G# z" T H$ K1 W1 U2 H
一个饭团 148kcal 5 f% v1 m2 c& \& J5 q; H H
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重点三 ·在饭中加料
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' ~: z+ }7 V. R2 Y0 K 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。+ v1 t& A8 k5 N4 K' m& G4 ?
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表二6 e4 ?0 u1 l* }) U1 }
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 4 \1 N" {8 m" o Q p' i# P
蛋丝寿司饭 426kcal . @; A8 K7 R i2 Q. m# ? u- t
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
$ B- J+ j! r T3 q7 }4 W 材料少的炒饭 575kcal 8 M9 ?" E* Y6 t5 d8 n1 Z
肉菜饭(西班牙式) 263kcal $ L! R2 ^) C; l2 b* d. L0 z
奶油饭 344kcal ' A4 H; O) g2 t5 D% W: f
/ _- j* @$ G9 U# F# ` 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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