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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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$ a5 A: P1 [1 y# pA ?. J: G9 i+ w4 z% P
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
6 w7 `, c6 @4 xAhan gen 晚餐
5 o3 F8 l W& c' k0 T& B7 lB
P, H6 l& \4 e$ K! }2 {Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 9 D" d1 H; N" n5 j+ e+ B
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 , }: M2 E1 o7 f$ D6 n N" I
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ' y& Z& W, N2 c) J
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
1 a! v. P7 B$ sBor bia tord 春卷
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Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 % ~; Q/ F$ U, [. b
G
: I j' _2 o- T% y4 ^6 V3 aGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
" ?1 F$ z6 I2 S( S1 }4 x0 JGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 % P: Q `5 g! r( j6 N- B8 g
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
& h8 w8 c' t G2 n$ P1 a# \Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 8 D2 C3 G+ e2 K" z5 x* ^
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 - d% z# e, r6 p$ A) `; I- P9 |
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
1 @% H; E- T/ y4 L) B5 |Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 8 y. M# F& C; s! M
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 $ O2 M( z8 W7 ]( r, r$ Q
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ( X4 e0 G; |+ h' _1 s
H 0 F# D1 r0 W5 B9 {
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 8 R, `+ t" P# B8 u# @% S
K
! ]; r5 Z6 m. |) `Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ' j; Y9 w( I5 ]6 N, p- L" ]
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
0 X7 a; C( w* p2 uKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 , X7 t0 n& }; b; ]' c- m: |8 k
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
! o! Q4 I% M- x) R1 eKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
" j6 F/ U2 y4 _1 A. J) ^) ZKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 $ `, i2 A7 n9 a2 c0 N
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 5 C5 Y7 w! }( I' f
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
. w6 x8 Q; @% o# @: [9 X$ XKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
/ o, ]9 R) E% J4 JKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
" X9 S" ]; B* w e4 n% U/ kKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 8 e6 O1 p. Z; A( Z( d ^/ S+ Z
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
3 t! i1 S2 H2 w! D/ N3 ]4 aKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
: E# F; o. L; U% Z8 g1 OL
% |8 p2 f% Y8 KLao 烈酒 Lin ji 荔枝 : D* I( n; E7 p3 D' J: C
M
* r. N3 j i$ v1 ^/ [Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
- B" O% A' w4 O& A5 _ W) JMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 - m( ?( s: G. q9 u: H. C
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 8 l8 Y! M, \+ `' A/ q% z: g- z' W
Manao 柠檬 Man farang 土豆
% c2 l/ s! m8 p5 bMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
2 Q# |2 W5 N! \1 Y* b8 X/ Q' g( T4 |Maprao 椰子 Med mamuang
7 q3 b, a) D. ?" u2 C* Zhimmapan 贾如树坚果
* z3 O! c, _7 P1 q* ^% I m! G YMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 3 w! i3 Q" D4 D! E/ |8 [/ W
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
! }! v1 ^- ^2 t4 MMo satah 猪柳 : e* a: U. V, G& h. k; p( l
N ; P7 A D8 D# O! @6 d
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 # Y- o6 O' W$ \! k* L5 n R! l; s
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
* ]2 _$ |+ E- A/ \5 D" z: fNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 / _" b' Q4 C9 B1 _, f
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
$ `3 A- V3 h1 z) v! CNam som 橙汁 Normai 竹笋
- a2 ]8 ]/ {3 o' z7 ^% [0 }Nuah 牛肉
; R; K# ^3 g8 X4 d jP
6 i: n3 T% C/ |# |- Q4 f* p* DPad phet mo sei
1 u% |4 c" D! }* N$ Z; tnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
( d7 a9 z# Y% e1 Y) O- ^3 B( g" O6 ]+ m) rjao 牛肉拌绿豆 " g0 I, A m! M4 p
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
0 K/ e- c- K5 i- f$ t. g$ SPhal thai 炒面 Plah 鱼 ! E- |" W N5 }
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
1 i# a4 [/ X/ e) [Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 7 v! v! l/ A8 F8 i" l- p( m
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ) O: Q( Q2 i: |# t4 P2 J* t# X
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
8 S, k) H4 I2 t6 Q+ _/ Q! k% ?Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 ! N5 t+ C* A5 z
R + n2 M; K# _7 f6 o+ _, _. y( p) U1 L& K
R Raprathan 吃 Roohn 烫
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( F8 b1 z9 y: y! q7 |Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 7 g! h- a, d8 I; U& i4 W i. N$ e
Sie juh 酱油 Som 橙子
# P9 {) G' [) F! QT
; |# x& z2 |7 Q3 a) ~Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 ! o9 f d* S* W2 a4 \
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
) n& T( {, H$ w! d' \ ^7 RToa ngog 笋豆 Tom 熟食 8 Z. M* A0 c [& N3 M3 |' @
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 / L, x. ~! k4 x2 V @: U, z
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
4 O! N! U x) FTord 烤 Tschah 茶 4 @) j& \5 T' }, N
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
( I0 ]7 I% h8 JTuna 金枪鱼
* F" Q% a$ W8 Z- [Y
/ t) V$ |- h3 m/ B' U- @Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
1 y9 T0 E! b- l3 zYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47