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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。6 {- b# y# |: I2 w5 g$ E X2 Q
( K0 }) {$ I2 e) P) A( p- U
A
t' A4 S7 ]5 \$ M/ T+ i( s5 u6 GAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 , p9 \$ K f; O g1 Y
Ahan gen 晚餐
3 p$ M4 C6 L" U2 \7 r6 DB 3 ]# L9 ?- d3 ]% _7 |0 X1 L4 d# o* b
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
8 s* L6 A3 L' `* v' dBai manglak 罗勒 Bed 鸭
" M0 y& Z, W7 c6 H4 ^4 v' k. Z) D' pBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
, d/ P: T7 t- j! m8 H. S+ EBia 啤酒 Bo(h) 煮 , V; o" P& L( J& s4 z9 G
Bor bia tord 春卷
' P: X! F. C1 l3 t6 y' }% Q/ ?F
# q7 S0 S6 J; _5 I5 P9 m0 l, BFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 3 y9 a2 o L Z
G 7 f* Y% _2 y8 S2 K- o" v6 w
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
1 G, O0 O$ |/ ^5 c0 nGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 $ K8 e1 [. N3 @7 m# E2 f% `
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
& N; e: o4 @) t/ f. @$ eGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 3 s* d8 C( u3 V# w6 S
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
9 U$ B8 V/ E: }. t7 pGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 * V: K* e& l) L- X9 U
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 " U; E; N; O% e. f
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
! ?, K7 }8 S% \" Y) m+ OGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 h1 L2 d/ @: E9 Q' V6 ~
H 1 P! h9 L. L* I3 a% k
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
4 G y/ O' g6 q" v, N. W9 p. q0 vK 0 j/ n! N$ G9 U& P6 e: w
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 9 Y% X/ z* k) f
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ) P* f6 [/ t3 I2 T- k. W. L
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ! a# @3 L, @0 R4 z
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ) Z6 c) j: A( o2 G" `2 R4 m
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
+ S: I' I5 n! h. k$ @% u3 tKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 % u' u0 s) U5 v/ Z
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
6 K8 Y c1 I; p; V! M8 d6 k7 bKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 1 M) @% O" Z4 s0 D. L" n
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
- R1 R# T- x( G" q% Z+ N* LKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 2 G5 \1 e3 K% j4 H: G4 L0 J
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 . ]' F4 K4 J w, T/ N9 x" `
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
( m6 X: W) Z: d$ j D7 sKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
! k! j2 R* Y9 o4 l7 I; d: ML 1 D1 U; W3 n( c8 u1 g! V* `
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
8 Y0 A2 n/ h$ s2 |M ; X5 t2 F R4 O; Q3 V( l
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 9 {: R" k a' ^+ M
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 " J4 b5 l& q# f* ^
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 , n; J1 ]4 [: e, d3 h
Manao 柠檬 Man farang 土豆 & u# ]" w# }, P/ h- W
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 9 D _ R6 e( E0 T- @
Maprao 椰子 Med mamuang
z, n) u3 H' j @" c3 whimmapan 贾如树坚果 8 I W3 ~& ^% a& o+ T
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 - s- M5 U4 y- q! d4 @1 k
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 " }& j% ^; \4 c, s
Mo satah 猪柳
( C* P% W) ^5 O* Z' H3 r! ~N / `0 z" i' `* _, u2 b+ n0 t
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 : J8 w+ R2 e$ `+ a
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） % p+ N4 i! J m5 p. f5 b
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
% J2 ^! N; f- |: @. b. a5 uNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ( K' D! H' g7 R- u/ ?3 u
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 0 c6 `# i) _; i- P c
Nuah 牛肉 0 T' p* D: |8 Q- \
P 9 v& t6 @' c1 q7 A' J7 D
Pad phet mo sei
2 L' J9 G* v& K: e# g% r' o( Gnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
% @/ l; \+ G0 w. H/ \% e( ajao 牛肉拌绿豆 2 t% ] {, W/ R" k" i
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 8 n3 S% d V5 \4 R/ q( k. i
Phal thai 炒面 Plah 鱼 ' C' G# T# V% f) }
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 - G# ]) f6 [- y0 q2 G
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 5 g! @; H4 i4 n2 w- C) L! a
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 : G- J7 e$ T ^( k- N, t
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
; u5 i& N7 r: LPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
+ c6 P: X' R4 g' J$ GR
7 F6 M; o7 A: `5 d, {& rR Raprathan 吃 Roohn 烫 8 w+ n, V0 I6 h/ ?: w1 w3 ?2 G
S . v e9 G b5 j$ u4 i
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
V% z0 `3 {: Z2 |! ^ ISie juh 酱油 Som 橙子 ! I5 z1 W7 M) V7 f7 L
T * _2 C0 f; {0 B6 I9 @9 F
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 $ E' u. ^3 Y9 e7 K; B
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
6 ^7 k3 d' R' P1 g! j$ Q6 mToa ngog 笋豆 Tom 熟食 - Y. O x) r9 m9 h$ J# D W
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 4 M5 ^) I, @5 i9 _
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 - z! v! G% a9 Y, q
Tord 烤 Tschah 茶
- [! m0 N) T% L% nTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
( x; J: q$ B; j% z# oTuna 金枪鱼 + W( l' l, l" ?- b
Y 4 P' s+ R7 R. O1 R* Z; ?; A
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
+ S, z: L- X- s! N+ ^' HYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47