|
|
女人气色不好吃什么?' Y8 ]! D! O: I7 U4 ]; w
# d; j/ [& V8 K3 i
3 ]8 |/ C$ g6 J* Q% ~! |
0 o# V( X/ u' f* Q# Q, X! r吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。, A# u) d5 D9 G: ]; C) {. ?
7 V" C% L7 Y( l6 @+ B/ ~# j 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
5 e1 x' a2 `- k* m
1 |' o/ O4 b0 Z }- p, P' ^ 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
. o/ _5 e) ^! p+ _4 O; p( U' X9 B. p# j/ o: }/ w
属阴虚体质者:( A8 o* b. J% C
% u9 E1 {! e& u+ n( u# I
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
9 ?& F" d K# ^# B6 i. V4 T# k+ F/ J9 ?) {
奶黄香粥
) j& J% f' W# C4 h1 c: j
0 h2 h! h& h5 A& O$ z8 Z 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克$ z/ ~) ]& D t2 j% t
6 z* n4 f7 ^# c) S+ ]" J
配料:冰糖适量。
3 M, L8 A& h. x6 D6 k' h6 j- A V' M2 y1 P+ {
制作方法:
2 H4 A2 V+ W9 z; \" X9 ]* g% p) F3 G. C
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
$ B' u* z; X! s" `5 e
7 I- @, x( L% l* y' y0 i 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
/ F! H: I5 V4 Q: d5 p
" c, E& S+ u$ b, K/ f* h1 s Y N 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
% y% b' p. |9 ?6 b4 a! N( E- p6 R9 g
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
$ r6 @, \5 X0 o9 R- W) w6 ?4 c' p9 S4 L: c) v
功效:清热润燥、养血调经。% z" }$ a: Y+ O) _) p" t/ w* ?
8 k2 Z7 D& v* |- z 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。! L* |0 e# T6 ^8 e1 ^. B( \* e
9 M z& ?0 P1 O" h: F1 \6 ~ 属阳虚体质者:
( u* D7 F8 |0 f! Z; h7 l; ^
; I$ Y4 C: b4 O: B6 b1 i$ {4 O8 _% z 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。/ [ e( j( ~$ t. e% @
/ m6 B8 B! U- t4 \+ Z1 ~. `' b* `
黑糯米粥
$ x( K J8 Q+ L- ?* |0 z/ p2 D- a! y8 X% A4 i' ~
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克' G& K X) x2 [( _5 G
5 n0 h! E6 i/ n! B
【配料】红糖适量) @+ y: s: Y6 O9 R" u
: v0 Q6 b$ _6 w' _
【制作方法】; Q1 g% n" {$ @3 M+ g# f
: u3 O2 e0 j8 z9 a8 C 大枣洗净待用。
& N, j9 [* h9 g0 I
! W. ]6 X0 r4 v 桂圆去皮洗净待用。+ f! Z% i1 D/ L4 u5 k; E# e7 V9 m/ a; m
7 A7 v! r; Y4 X 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。6 ?! p7 Z) r- z( x) Q
! a% k: y- e) e- h1 M6 H1 T; Y$ O
【功效】温肾健脾补血调经
; U. U, o7 E) q: R
) U7 V* m* m: \* m/ F( Y4 y 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。5 y: }# h* E& |; n3 `* C& U9 P
" z& u% o, m3 H: u3 N1 W, R8 w
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
' d9 \! U4 F7 A* G
7 c# _# C7 x1 m$ l 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。6 e, K. r* {6 L1 v! ^# q. u& v: k7 `
) {9 j, m, p1 j) r" B$ n
属阴虚体质者:
6 C" f# Q: j8 ]8 F+ A
6 W1 ~! {. h3 d 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
, Y8 y8 J7 F4 ]$ D! `7 p; ?) G5 M5 I! E
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。9 I- B$ l( ~2 X. o1 v6 L
. T- H. V. l+ p' H, V
莲藕木耳老鸭煲% Y% {# l3 r# ]8 p
2 {/ X$ R. u7 F 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只2 P0 R5 N4 [. J
$ F) p& A4 r0 j0 I8 p! e: u( G 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量: ^1 ^; K" R4 F+ b. @* T7 Q
2 T* o% L- g6 h7 ?+ _ j5 T t 【制作方法】
3 A% A/ |$ \- w/ t m _( w+ o, w+ Q
莲藕洗净,切块待用。
" k6 b( u7 X+ N9 i, m& G: r0 j( x
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。# K, b# g4 ~9 v
5 W9 l* m: l. P4 E' X! I
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
- V1 {; ~- X7 P9 g% u! |
, H. n: E1 N0 ^+ d" s3 L, F- X, \ 【功效】滋阴清热凉血止血
0 T4 K4 d, ]. Z( `0 A5 ?& ^! t" m3 A7 ]
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
& |# j+ z5 `$ h+ i/ L/ J# u' Y, J4 t6 H# g
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。; i+ T. {- Z$ U( `
% _% u5 g# g, X+ h: v1 i
山药栗子猪肚煲
0 w0 N/ y; h, ?) {2 i3 V0 r% y/ H0 o) n
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个% f, \0 r, u0 o$ ~/ \" ~1 y
8 r; t% Y6 S* V% |0 t% t% Q f7 a( W, Z 【配料】生姜料酒精盐适量, [+ Q8 t6 Q6 |( g" J2 k
8 ^7 |& F- U q9 q- u
【制作方法】
: G1 N! }0 \9 i7 w0 |2 t/ l" H* U. L/ j. G% @: }
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
; x7 ^3 k; o/ _ V) D
5 o- ~+ Z( w* K. d/ Y7 F 栗子去皮洗净待用。
4 N! H1 c+ l5 V# X) ^8 l, G, N. d4 H2 T
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。# p- D2 a7 v6 T" B. W6 `' D; F# B
3 R1 y; e7 I5 y 【功效】健脾和胃益肾调经
, f/ e7 N5 M( ?( t; ^' q, Z+ b9 E. ~; Z8 a; g% |
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。3 ]: [. s: g4 T" b: ^& E* C3 z
6 F9 f J( s7 y i+ N
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
: k6 q1 f$ D+ h$ N2 Q$ e% t- q( v h) T9 a8 b
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。6 A5 r2 L M4 K8 |
/ p: `7 w" J) S: u& y/ P[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|